A dieta da fruta baseia-se no consumo de frutas, legumes orgânicos ou biológicos na alimentação e uma fonte de proteína magra como frango, peixe ou carne vermelha, permitindo dar ao sistema digestivo uma pausa dos alimentos processados, permitindo uma desintoxicação no organismo e aumentando a queima de gorduras. Esta dieta, desenvolvida pelo nutricionista Jay Robb, deve ser feita apenas 3 dias seguidos, consumindo de 900 a 1000 calorias por dia, o que permite emagrecer de 3 a 4 kg. Nesses dias, a única atividade física recomendada é no máximo, 20 minutos de caminhada leve por dia, e não se deve beber café ou chá preto nesses dias, apenas água, cerca de 12 copos por dia. Além disso, a dieta da fruta ajuda a melhorar o funcionamento intestinal devido ao consumo de frutas ricas em fibras como maçã, pêra ou abacaxi, por exemplo, além de aumentar a sensação de saciedade.
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