Neste tutorial você aprenderá o passo a passo completo de diversas técnicas básicas de decoração. Com as informações deste tutorial você poderá aplicar as mesmas técnicas e princípios a diversos modelos de biscoitos. Este passo a passo contém trinta e oito páginas, com fotos ilustrativas do processo de decoração dos biscoitos. > Tópicos abordados no curso: - Aprofundando o conhecimento sobre os diferentes pontos do glacê real e como e quando utilizá-los - Como cobrir biscoitos com diferentes técnicas que aceleram a produção (imersão, com pincel e com colher) - Técnicas de decoração fáceis e rápidas (stencil, carimbo e molde) - 5 diferentes técnicas para transferir desenhos para o biscoito (projetor, carbono, recortes, dióxido e tela com aerógrafo) Esse tutorial se destina, principalmente, aos cookiers que já sabem a fazer a massa, nivelar, assar os biscoitos. Visite nosso site e veja os cursos presenciais que dispomos: http://www.apequenafabricadedoces.com/

- Tutorial em formato pdf, rico em imagens para mais fácil compreensão do passo a passo

Material bem explicativo,fácil assimilação. Helen

A Pequena Fábrica de Doces é uma empresa familiar composta por um atelier de confeitaria artística e uma loja virtual. Estamos no mercado de festas infantis e casamentos desde 2011 e fomos pioneiros na confecção e cursos de biscoitos decorados no Rio de Janeiro. Aqui nós criamos diversos modelos de produtos personalizados para festas, buscando sempre encantar os nossos clientes, tanto com o sabor, quanto com o visual dos nossos doces. A professora, Mariana Meirelles, leva aos alunos todo o conhecimento e técnicas adquiridos durante esses anos de experiência em seu processo de criação. É Arte Educadora, formada pela Escola de Belas Artes da Universidade Federal do Rio de Janeiro e apaixonada pela confeitaria artística.