Mais que um e-book, é a bíblia do cozinheiro. Nele você vai aprender as principais técnicas da cozinha profissional, desde cortes de vegetais até o empratamento perfeito, passando por fundos de sabor, molhos clássicos e seus derivados, técnicas de cocção e receitas clássicas para treinar o que aprendeu. Seja bem vindo ao mundo da cozinha profissional.

Edivania Pereira da Silva é uma renomada Gastrologa e amante da boa gastronomia. Com especialização em cozinha clássica e contemporânea, ela se tornou uma referência no ramo, especialmente em massas, molhos e risotos. Formada em gastronomia pela Unicesumar, Edivania atua no ramo há mais de 5 anos, trazendo sua paixão pela culinária italiana para o público. Sua expertise e conhecimento são tão reconhecidos que ela é a fundadora do renomado "Que Massa! Macarrão e Risotos Express". O que motivou Edivania a construir esse produto foi a sua vontade de transmitir um pouco do seu conhecimento em massas italianas de altíssima qualidade, sempre respeitando a tradição italiana. Com esse produto digital, ela deseja compartilhar suas receitas e técnicas exclusivas, permitindo que seus seguidores possam reproduzir em casa pratos dignos de um verdadeiro restaurante italiano. Com uma abordagem didática e apaixonada, Edivania guia seus alunos através de passo a passo detalhados, revelando segredos e dicas preciosas para o preparo de massas perfeitas. Seu objetivo é fazer com que todos possam desfrutar de refeições deliciosas e autênticas, sem precisar sair de casa. Se você também é um amante da gastronomia italiana e deseja aprender com uma verdadeira especialista, não perca a oportunidade de se juntar à comunidade do "Que Massa! Macarrão e Risotos Express" e elevar suas habilidades culinárias a um novo patamar.