Se você é um amante da confeitaria ou um iniciante que deseja aprimorar seus bolos vulcão, este livro é o guia definitivo para alcançar resultados deliciosos, trazendo uma variedade de receitas e dicas para criar bolos incríveis e lucrar muito em sua própria cozinha. Bolos vulcão são a melhor maneira de começar na confeitaria e fazer uma renda extra, ou até viver dela, pois são rápidos, práticos e fáceis de fazer, sem a necessidade de investir em equipamentos complicados. Esse e-book contém 8 receitas de massas e 14 de coberturas, das mais tradicionais como o creme belga, até as mais requintadas como caramelo salgado e limão siciliano. Todas as receitas foram criadas e aperfeiçoadas ao longo de anos de experiência, e já foram aprovadas por mais de 500 clientes satisfeitos. Após provar esses bolos, seus clientes não vão querer experimentar nenhum outro. O diferencial dessas receitas está no equilíbrio perfeito entre o sabor doce e agradável, evitando que se tornem enjoativas, encantando os clientes que provam. Adquira já e tenha um guia completo que irá transformar sua jornada na confeitaria, ajudando você a se destacar e obter sucesso em seu negócio. Prepare-se para criar bolos vulcão irresistíveis que encantarão seu paladar e seus clientes. E para te ajudar a administrar o seu negócio, comprando agora você leva de PRESENTE nossa Planilha de controle de fluxo de caixa e controle semanal de metas. 

Massas: - Baunilha/churros/coco/laranja - Carrot cake - Cenoura - Chocolate - Milho Coberturas: - Baunilha bourbon - Brigadeiro branco e preto - Calda de goiabada - Caramelo salgado - Coco - Creme belga (branco) - Creme de chocolate - Doce de Leite - Limão siciliano - Ninho - Nozes - Pistache - Quatro Leites E muito +: Como untar a forma, quantidade ideal de massa e cobertura, conservação e validade dos bolos, escolhendo os melhores ingredientes, cálculo de custo e precificação.

Muito prazer, eu sou a Marcela! Fiz graduação e mestrado em Ciência de Alimentos e durante um estágio em uma renomada Doçaria descobri minha paixão pela confeitaria. Em 2018 decidi empreender na área e, assim como a maioria, comecei a produzir bolos em casa, criando a Ella Pâtisserie. Sempre tive a vontade de ensinar, então passei esses anos testando e aperfeiçoando as minhas receitas e agora, com meu conhecimento técnico e prático, compartilho todos os segredos dos bolos vulcão com vocês. Os bolos vulcão são uma ótima opção para começar na confeitaria e lucrar trabalhando em casa, sem a necessidade de muitos equipamentos ou técnicas complexas. Como utilizo essas receitas em minha própria confeitaria, posso garantir que os clientes adoram e sempre voltam para comprar mais. Espero sinceramente que essas receitas e dicas sejam úteis e transformem suas vidas, assim como transformaram a minha. Um abraço e muito sucesso pra nós!