Academia da Ganache - Do zero à ganaches perfeitas, criado por Anália é bom? tem garantia?
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Anália Maria De Fáveri é gastróloga, confeiteira, especializada em bolos com ganaches, formada em Gastronomia pelo SENAC de Águas de São Pedro em 2011. Depois de trabalhar em resorts e confeitarias renomadas, fundou em 2014 o Ateliê Anália Fáveri, localizado na cidade de Artur Nogueira SP. Lá, ela se destacou pela criação de bolos únicos e exclusivos, especialmente pela famosa Ganache Veludo, e ganhou reconhecimento na cidade. A partir de 2017, Anália decidiu compartilhar sua paixão e conhecimento, criando um método para que outras confeiteiras pudessem usar ganaches em suas produções e aumentar suas vendas. Atualmente, ela dedica todo o seu tempo aos seus alunos, ajudando-os a aprimorar suas habilidades e se destacar no mercado de confeitaria.
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