Olá, eu sou a Jacque, sou nutricionista e celíaca, e criei este e-book com 20 receitas sem glúten e sem lactose super especiais. O intuíto de fazer essas receitas diferenciadas é que todos que precisam fazer uma restrição alimentar possam comer quitutes gostosos sem passar vontade. Algumas receitas também foi possível retirar o ovo, facilitando para quem tem alergia ao mesmo. Temos desde receitas saudáveis, de baixa caloria, sem açúcar, até receitas mais pesadas como as que necessitam de fritura, ou seja, receita para todos os gostos e ocasiões. Quanto ao nível de dificuldade das receitas também varia. Eu diria que as receitas mais difíceis de serem feitas são a do rolinho primavera, tortinha de maçã tipo Mc Donald's e wrap de aveia pela delicadeza necessária na hora de fazer a massa, mas pegando o jeito, verá que não tem segredo. De resto temos receitas mais demoradas, mas não necessariamente difíceis de fazer e aquelas receitas bem fáceis para facilitar nosso dia a dia. 20 receitas podem parecer pouco perto de outros e-books disponíveis na internet, mas são exclusivas e bem elaboradas. Digo isso não por ter sido a autora do livro e sim porque também sou celíaca e escolhi a dedo estas receitas, eram as que mais faziam falta para mim. E sim, foi um desafio criar a maior parte delas! Mas hoje tenho prazer em dizer que não tem mais nada que eu sinta vontade e não possa comer.

Receitas sem glúten e sem lactose para alérgicos, celíacos, intolerantes, sensíveis e todos aqueles que querem retirar o glúten da alimentação. De início sempre parece difícil quando precisamos nos adaptar com uma restrição alimentar, mas garanto que não é nada que você não dê conta. Mesmo quem é iniciante na cozinha, consegue fazer nossas receitas em casa, pois são fáceis e bem explicadas. E no fim das contas, não há nada melhor do que comer o que a gente gosta, então aprender a fazer receitas sem glúten sempre vale a pena.