Panificação - Curso Completo: Promoção Por Tempo Indeterminado!!! é bom? O que é?

Gustavo Alonso Tierschnabel

O que diz o criador Gustavo Alonso Tierschnabel?

1 Lição - Introdução 2 Lição - Os Principais Ingredientes Da Panificação 3 Lição - Aditivos Para Panificação 4 Lição - Higiene E Profissionalismo 5 Lição - Cálculos De Balanceamento 6 Lição - Preparo De Massas Fermentadas 7 Lição - Dicas Úteis 8 Lição - Receitas: Pão De Massa Semi-Doce 9 Lição - Receitas: Pão De Massa Doce 10 Lição - Receitas: Pão De Massa Salgada 11 Lição - Receitas: Pães De Mestre 12 Lição - Receitas: Recheios E Coberturas

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