Treinamento desenvolvido pelo Sommelier de cachaça profissional, Allan Monkey. Aprenda : *A jornada da cana de açúcar. *O surgimento da cachaça. *Ascenção da cachaça no Brasil. *Revolta da cachaça. *Dia Nacional da Cachaça. *Dados analíticos do mercado de cachaça em 2024. *Segredos da cachaça de qualidade. *Tipos de cachaça. *Tipos de madeiras e influências. *Degustando Cachaça. *Importância dos sentidos na Degustação: Visão, Olfato, Paladar, Tato, Audição, Emoção e Sentimento. *Preparação antes de Degustar. *Passo a passo de Degustação. *Memória Sensorial Receba além do conhecimento adquirido por 6 anos de experiência de um sommelier, e empresário do mercado de cachaças Allan Monkey: - uma RODA DE AROMAS. - um modelo de FICHA DE DEGUSTAÇÃO. Para você utilizar quantas vezes quiser fazendo Análise Sensorial nas cachaças que desejar, podendo se tornar um Degustador Amador capaz de identificar aromas e sabores, e também defeitos nas cachaças, a fim de utilizar estes conhecimentos por hobby ou para utilizar na sua profissão no mercado de bebidas, por exemplo: Donos de bares e Restaurantes e seus colaboradores para um melhor atendimento e entendimento, compradores de supermercados, comerciantes de cachaça, produtores de cachaça, cerimonialistas, e pessoas que tem contato com cachaças e ainda não tem conhecimento para opinar sobre alguma bebida. Amplie Seus conhecimentos com este ebook que resume a profissão do Sommelier Profissional nas partes de Degustação e Conhecimentos sobre a história da cachaça e suas variedades. Roda de Aromas - Utilize para degustar uma cachaça e identificar os aromas que está sentindo para avaliar melhor. Ficha de Degustação - Utilize para anotar a nota sensorial de cada etapa da degustação, a fim de dar uma nota para a cachaça que você avaliou.
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